វីតាមីន C ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត Ascorbic, L-Ascorbic Acid ។វាសុទ្ធ 100% និងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវរាល់ក្តីសុបិននៃវីតាមីន C របស់អ្នក។ នេះគឺជាវីតាមីន C ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុត ដែលជាស្តង់ដារមាសនៃវីតាមីន C ។ អាស៊ីត Ascorbic គឺជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តបំផុតក្នុងចំណោមនិស្សន្ទវត្ថុទាំងអស់ ដែលធ្វើឱ្យវាខ្លាំងបំផុត និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយសារធាតុពណ៌ និងជំរុញការផលិតកូឡាជែន ប៉ុន្តែវាមានប្រតិកម្មកាន់តែខ្លាំងជាមួយនឹងកម្រិតថ្នាំកាន់តែច្រើន។ ទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ វីតាមីន C ត្រូវបានគេដឹងថាមិនស្ថិតស្ថេរខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលបង្កើត និងមិនអត់ធ្មត់ចំពោះគ្រប់ប្រភេទស្បែក ជាពិសេសស្បែកដែលងាយប្រតិកម្ម ដោយសារតែ pH ទាបរបស់វា។ នេះជាមូលហេតុដែលនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងទម្រង់។ និស្សន្ទវត្ថុវីតាមីន C មានទំនោរជ្រាបចូលទៅក្នុងស្បែកបានល្អប្រសើរ និងមានស្ថេរភាពជាងអាស៊ីត Ascorbic សុទ្ធ។ សព្វថ្ងៃនេះ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និស្សន្ទវត្ថុវីតាមីន C កាន់តែច្រើនឡើងត្រូវបានណែនាំដល់ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។
តួនាទីសំខាន់នៃវីតាមីន C គឺនៅក្នុងការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃជាលិកាភ្ជាប់ ដែលជាជាលិកាដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ។ Cosmate®AP,Ascorbyl palmitate គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក និងភាពរស់រវើក។
Cosmate®APAscorbyl Palmitate, L-ascorbyl palmitate,វីតាមីន C Palmitate,៦- អាស៊ីត O-palmitoylascorbic, L-Ascorbyl 6-palmitateគឺជាទម្រង់រលាយជាតិខ្លាញ់នៃអាស៊ីត ascorbic ឬវីតាមីន C។ មិនដូចអាស៊ីត ascorbic ដែលរលាយក្នុងទឹកទេ អាស៊ីត ascorbyl palmitate មិនអាចរលាយក្នុងទឹកបានទេ។ ជាលទ្ធផល ascorbyl palminate អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងភ្នាសកោសិការហូតដល់វាត្រូវបានទាមទារដោយរាងកាយ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា វីតាមីន C (ascorbyl palminate) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែជំនួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប៉ុន្តែវាមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស៖
រូបរាង | ម្សៅពណ៌សឬលឿង - ស | |
អត្តសញ្ញាណ IR | ការស្រូបយកអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ | ស្របតាម CRS |
ប្រតិកម្មពណ៌ | ដំណោះស្រាយគំរូ decolorizes ដំណោះស្រាយ 2,6-dichlorophenol-indophenol sodium | |
ការបង្វិលអុបទិកជាក់លាក់ | +21°~+24° | |
ជួររលាយ | 107ºC ~ 117ºC | |
នាំមុខ | NMT 2 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | |
ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | NMT 2% | |
សំណល់នៅលើភ្លើង | NMT 0.1% | |
ការវិភាគ | NLT 95.0% (Titration) | |
អាសេនិច | NMT 1.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | |
ចំនួនអតិសុខុមប្រាណតាមអាកាសសរុប | NMT 100 cfu / ក្រាម។ | |
ចំនួនផ្សិត និងផ្សិតសរុប | NMT 10 cfu/g | |
E.Coli | អវិជ្ជមាន | |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | |
S.Aureus | អវិជ្ជមាន |
កម្មវិធី៖ * ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យស្បែកស * សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
* ការផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់ពីរោងចក្រ
* ជំនួយបច្ចេកទេស
* ការគាំទ្រគំរូ
* ការគាំទ្រការបញ្ជាទិញសាកល្បង
* ការគាំទ្រការបញ្ជាទិញតូច
* ការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ
* ជំនាញគ្រឿងផ្សំសកម្ម
* គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចតាមដានបាន។